16 septembre 2009
Pâté de Lapin
Belle-maman m'a donné une bonne grosse vieille lapine pour en faire du pâté. Voici ma recette: Désossez un beau lapin (1.7kg net de cher), peser autant de gorge de porc ou de poitrine (moins grasse mais il faudra rajouter du gras de canard par ex). Passez...