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5 février 2010

Muffins anglais

Muffins anglais
j'ai découvert il y a quelques temps les muffins, et j'ai essayé d'en faire avec ma machine à pain. Le résultat est excellent, et ça change pour le petit déjeuner du matin. Je les mange nature, mais on peut les tartiner de beurre, confiture, miel etc......
Posté par bijouu24 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  cuisine,  muffins anglais

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5 janvier 2010

Iles flottantes au saumon fumé

C'est une merveille de légèreté, de simplicité et d'originalité. Succès garanti !!! hihi POUR 6 A 8 VERRINES 80 g de chutes de saumon+2 tranches 3 cuil à soupe d’huile d’olive 1 citron 2 œufs 20 cl de lait 3 cuil à soupe de vodka 2 cuil à soupe de mayonnaise...
Posté par bijouu24 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  cuisine,  saumon fumé,  verrines

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16 septembre 2009

Pâté de Lapin

Belle-maman m'a donné une bonne grosse vieille lapine pour en faire du pâté. Voici ma recette: Désossez un beau lapin (1.7kg net de cher), peser autant de gorge de porc ou de poitrine (moins grasse mais il faudra rajouter du gras de canard par ex). Passez...
Posté par bijouu24 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  charcuterie,  lapin,  pâté,  terrine

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28 juillet 2009

La Frita

Cette recette me vient de ma grand-mère pied noire. On fait cuire poivrons tomates avec une viande (porc, lapin ou poulet) mais elle peut aussi servir d'accompagnement pour des pates ou du riz, un peu comme de la piperade. On peut aussi y casser des oeufs...
Posté par bijouu24 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates anciennes,  recettes,  frita

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26 juillet 2009

Sauce tomate

Cette sauce servira de base pour les bolognaise ou tout simplement nature avec des pates, du riz ou autre. Pour environ 5 bocaux "confiture" de 400g: 3kg de tomates bien mûres, 2 gros oignons, 4 gousses d'ail, 1 gros bouquet garni, huile d'olive (environ...
Posté par bijouu24 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates anciennes,  potager,  recettes

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21 juillet 2009

Le coulis de tomates

Le coulis de tomates
Pour stériliser en autocuiseur et en petites quantités (nous sommes 3 dans la famille et des petits bocaux de 200g sont la dose qu'il nous faut, ni trop, ni trop peu): Prenez une quinzaine de tomates moyennes bien mûres Les laver, enlever le pédoncule...
Posté par bijouu24 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jardin,  tomates anciennes,  potager,  coulis tomates,  recettes

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