Les tomates anciennes

Ce qui m'a donné envie de faire un peu de potager en fait, ce sont les tomates. Et plus particulièrement les tomates dites anciennes ou originales Tous les ans depuis 4 ans j'en fait une vingtaine de variétés. C'est beaucoup de travail, car il faut bien les repertorier à chaque étape du semis, premier repiquage en godets, et enfin dans le potager, mais quel plaisir, à partir de juillet, de récolter des tomates de toutes formes et de diverses couleurs... Des rouges orange, des roses, des orange, des jaunes, des noires et même des vertes. Je posterai bien sur des photos de mes futures récoltes (en espérant qu'elle seront nombreuses). En attendant, voici les varietés que j'ai semé, repiqué, replanté et quelques photos pour vous donner un aperçu. (merci au site Tomodori pour la base de données)

La Tomate Marmande
Variété très précoce et très productive . Les fruits sont de taille moyenne et légèrement plats et côtelés, cette variété pèse en moyenne 160-200 grammes, sa chair est consistante et très parfumée. Elle est très utilisée pour faire des tomates farcies.

la tomate 'Saint-Pierre'
Produit de gros fruits ronds et lisses de très bonne qualité, de façon échelonnée jusqu'aux premières gelées. Récoltez donc, ces tomates à la chair ferme, charnue et savoureuse, réunies en grappe, de juin-juillet jusqu'à septembre-octobre. La tomate 'Saint-Pierre' se consomme en salade ou dans vos plats en sauce.

La tomate Russe
Production tardive qui donne de très gros fruits de 350 à 600 grammes. Sa chair est dense, tendre, sucrée juteuse, et très parfumée au goût musqué Utilisez-là cuite farcie, en sauce ou en purée.

Tomate watermelon
Exceptionnelle saveur douce, peau rose, chair rouge rosé, fruits d′une forme oblongue semblable à celle d′une pastèque, jusque 900 grammes, ancienne variété des années 1800

La Tomate tangerine
Quelle bonne surprise !!! Belle tomate bien productive, et un goût acidulé qui rappelle vraiment l'agrume... Fruits orange, légèrement côtelés, type chair de boeuf d'environ 200 g. Variété de saison (80 jours). Croissance indéterminée. Hauteur : 2 m. Feuillage normal. Origine : ancienne, 1931, mais réintroduite en 1992. USA.

La coeur de boeuf
Nommée aussi Cœur de Bœuf Reif Red. Belle variété de type cœur de bœuf, qui produit beaucoup de fruits rouges rosés, à la chair pleine et très savoureuse. Une belle découverte, productive et régulière. Variété au feuillage normal, de croissance indéterminée et semble-t-il résistante aux maladies.

La brandywine
Une des tomates les plus célèbres : variété de couleur rose-rouge, légèrement côtelée, avec surtout une saveur de tomate très développée. Bonne productivité, mais n'aime pas l'humidité. A tendance à produire surtout au niveau des premiers bouquets. Croissance indéterminée et feuillage de pomme de terre.

Tomate kaki
Fruit orange rond légèrement étiré sur la hauteur de 80 à 100 grammes. Ondulation en partie haute. Faible dépression à l'attache pédonculaire. Ombilic marqué par un point minuscule. 6 sépales. Peau épaisse. Saveur douce. Bien adaptée pour le stockage. 70 à 84 jours. Croissance semi déterminée. Variété fixée

La noire de crimée
>La tomate noire par excellence : couleur superbe allant du pourpre foncé au vert sombre. Intérieur sombre, épatant dans une salade. La saveur est exceptionnellement douce et sucrée. La tomate préférée des enfants, car elle n'a pas d'acidité. Sensible à l'éclatement. Assez précoce. Feuillage normal. Croissance indéterminée

La tomate Evergreen
Tomates vertes régulières, à la peau vert-jaune. Chair émeraude. Bonne saveur. Croissance indéterminée et feuillage normal.

La tomate stupice
Notre tomate la plus précoce avec Edouard. De taille assez petite, ces tomates rouges produisent en continu du printemps à l'automne. Très bonne saveur si le temps n'est pas trop humide. Réussit très bien sous serre. Croissance indéterminée. Feuillage de pomme de terre.

La tomate Persimmon
Gros fruits orange doré, de couleur inhabituelle, charnus atteignant le kilo. Chair ferme avec peu de graines. Goût particulier, doux et sucré. Légèrement épicé. Variété de saison à tardive, à croissance indéterminée. Hauteur : 2 m. Feuillage normal. Origine : Russie.

La tomate liberty bell
Fruits creux comme des poivrons, pour farcir. On ne la fait plus. Feuillage normal et croissance indéterminée

La tomate matina
Une variété caractérisée par sa grande productivité de tomates rouges rondes précoces, en bouquets de 5 à 10 fruits. Plant à croissance indéterminée et à feuillage de pomme de terre. Originaire d'Allemagne

La tomate cornue des andes
Tomate en forme de piment, appelé aussi cornue des Andes. Saveur forte de tomate et chair dense, sans graines et sans jus. Idéale pour les coulis et pour confire. Tardive. Croissance indéterminée et feuillage normal, peu touffus, légèrement retombant.

La tomate Rose de berne
La tomate. La saveur de cette tomate est exceptionnelle. Très parfumée. Couleur rose à rose-rouge, cette tomate résiste bien aux maladies et produit beaucoup. C'est le top. Essayez-la en salade ! Croissance indéterminée. Feuillage normal. Ancienne variété française.

Comments

[lumeau]

Je suis effectivement tombé par hasard sur le blog
Je voulais juste savoir un peu plus sur les tomates Stupice et Edouard.
Avez vous des graines
Merci de votre réponse
Jean